Magdalenas de huevo
Magdalenas de huevo
3 / 4 taza de crema espesa
3 / 4 taza de leche descremada (o 1 / 2 taza de leche entera)
aprox. 1 / 2 barra de pan denso
5 huevos
3-4 oz. el queso rallado de su elección, Me gusta gruyere o suizo
1 / 2 cucharadita de sal
pimienta al gusto
aceite de oliva o mantequilla
Opción: Puede añadir tocino, salchichas, quesos, las cebolletas salteadas o verduras picadas para que sea más saludable y más delicioso
En una lata de magdalenas, cepille generosamente con aceite de oliva o mantequilla. En un tazón grande, mezcle los huevos con la leche y bata. Añada sal y pimienta. Coloque un trozo de 1 1 / 2 pulgada de pan en cada molde de magdalena y vierta mezcla de huevo suficiente para llenar casi hasta el borde de la lata, dejando alrededor de un cm. de espacio, ya que se levantará. Añadir los otros ingredientes, si es que utiliza.
Hornear en un horno precalentado a 375 grados durante unos 17-18 minutos. Saque del horno y espolvorear el queso rallado sobre cada una de las magdalenas. Vuelva a colocar en el horno durante 2 minutos hasta que se derrita.
Aprox. 12 porciones
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